W Stanach Zjednoczonych wykryto zafałszowanie muffin niedozwolonym barwnikiem - uraniną.
W Stanach Zjednoczonych firma Hong Thai Foods Corp. z Nowego Jorku wycofała ciastka Golden Boy Custard Muffin Original. Powodem wycofania było zafałszowanie muffin niedozwolonym barwnikiem – uraniną. Ponadto okazało się, że produkt może zawierać alergeny mleka, które nie zostały zadeklarowane na etykiecie produktu. Kwestionowana partia jest oznaczona numerem 9555719731581. FDA poinformowała o wycofaniu 30 listopada 2020 r.
Wycofanie zostało zainicjowanie po pobraniu próbek przez Inspektorów Departamentu Rolnictwa i Rynków Żywnościowych Stanu Nowy Jork. Późniejsza analiza przeprowadzona przez personel Laboratorium Żywności wykazała niezgodności i zafałszowanie.
Konsumentom zalecono niespożywanie i wyrzucenie bądź zwrot produktu z wyżej wymienionej partii.
Niedozwolone wzbogacenie
Zafałszowanie uraniną można sklasyfikować jako niedozwolone wzbogacenie. Jest to proces dodawania nieznanych i niezgłoszonych materiałów do produktów spożywczych w celu poprawy ich cech jakościowych.
Źródło: FDA