Barwniki Sudan w oleju palmowym, mielonym sumaku i mielonej papryce

W I połowie sierpnia 2022 r. wykryto nieautoryzowane barwniki Sudan w oleju palmowym z Wybrzeża Kości Słoniowej, mielonym sumaku z Turcji i mielonej papryce z Chin.

W I połowie sierpnia 2022 r. wykryto nieautoryzowane barwniki Sudan w oleju palmowym z Wybrzeża Kości Słoniowej, mielonym sumaku z Turcji i mielonej papryce z Chin.


Nieautoryzowane barwniki Sudan w oleju palmowym, mielonym sumaku i mielonej papryce

W Belgii wykryto barwniki Sudan I, II i IV w oleju palmowym z Wybrzeża Kości Słoniowej, który miał trafić do Francji. Zgłoszenia w systemie RASFF dokonano 3 sierpnia 2022 r. Warto podkreślić, że jest to drugie zgłoszenie na przestrzeni dwóch tygodni. Wcześniej, 19 lipca Belgia dokonała podobnego zgłoszenia, które również dotyczyło oleju palmowego z Wybrzeża Kości Słoniowej. Historycznie barwniki Sudan najczęściej wykrywane były w olejach palmowych z Ghany.

W Szwajcarii wykryto Sudan IV w mielonym sumaku z Turcji w ilości 1 mg/kg. W drugim zgłoszeniu poinformowano o wykryciu Sudan I (0,8 mg/kg) i IV (58,9 mg/kg) w mielonej papryce pochodzącej z Chin, która została wysłana przez Turcję.


Sudan I, II, III, IV – nieautoryzowane barwniki

Unia Europejska nie dopuszcza stosowania niebezpiecznych dla zdrowia barwników Sudan w produkcji żywności. Przyprawy takie jak chili ciemnieją w trakcie przechowywania, a barwniki Sudan stosowane są do fałszowania żywności w celu poprawienia barwy produktu.


Źródło:

  1. RASFF

  2. RASFF

  3. RASFF